黒瀬 暢子

まずは、島について、お伝えします。 ​ ① 八丈島 東京都八丈島八丈町 伊豆諸島の一つ。 人口　6702人　 （R7年6月1日現在） 面積　69.11㎢ 東京～八丈島　約３００㎞　博...

昨日の講座では、 ​ 八丈島の 八丈興発 小宮山代表 沖永良部島の 沖永良部島酒造 徳田社長 ​ （ご登壇順）にお越しいただき、島々に根ざした食文化と焼酎の世界について、じっくりと語っていただきました。 ...

八丈興発さん　小宮山代表 沖永良部島酒造さん　徳田社長 （お話していただいた順） ​ にお越しいただき、 八丈島，沖永良部島の焼酎や食の文化について、お話いただきました♪ ​ 現地のグルメにも舌鼓...

一般募集も本日より開始！ こちらもURL、そして岩田屋さん７F文喫店頭で、申し込みできます。 発酵（焼酎・日本酒）×酵素（ローフード）の新ウェルネス提案！ ぜひご参加ください。 ～～～～～～～～～～...

「杜氏の里」の前にあるのが、笠沙美術館。 ​ここから望む海は、まるで碧い宝石を敷き詰めたかのような美しさ。晴れた日には、空と海が溶け合い、言葉を失うほどの絶景が広がります。潮風に包まれながら、その景色に身を委ねてみて...

黒瀬杜氏資料館「杜氏の里」 その目の前に広がるのは、まるで宝石のように碧く輝く海。 ​ この美しい海で獲れた新鮮な魚介を堪能できる、とっておきのお店があります。 その名も 「玉鱗（ぎょくりん）」。 ​ ...

​ 今年1月、KURA MASTERのご一行とともに、奄美大島を訪れたときのことです。 ​ 「屋仁川通り」にある、ふと立ち寄った町角の小さなお店。 派手な看板もない、どこか昔のままのようなドアを開けると、 そ...

本日放送のNHK大河ドラマ「べらぼう」で、渡辺謙さん演じる田沼意次が“相良入り”するシーンが描かれました。 田沼意次は9代将軍・徳川家重の御小姓から出世街道をのぼり、宝暦8年（1758年）、40歳で大名に。彼が拝領し...

海と山に抱かれた鹿児島県南さつま市。 ここには、“黒瀬杜氏”のふるさと、黒瀬集落があります。 ​ この地には、個性豊かな7つの焼酎蔵元が息づき、こだわりの焼酎を造り続けています。 ​ • 宇都酒造 • ...

2025年4月24日、 九州電力および関連会社の皆様（電気クラブ）へ、黒瀬杜氏について講演をさせて頂きました。 95名もの方々にお申込みいただき、とても嬉しく思っております。 ​ 内容は、 2...