焼酎よもやま 【うん？南国フルーツの味がする？】〜「黒糖焼酎 朝日」をつけこんだマロングラッセ
おしゃれなパッケージの中に、シルバーの上品な包装紙に包まれたマロングラッセが口に含むと、、ほのかに甘酸っぱい
もしかして「朝日」に使われている「黒麹」によるもの「黒麹」は焼酎ができあがる過程で、クエン酸をだすので、その影響かもしれ...
焼酎よもやま 
焼酎のおいしいお店 【プレミア焼酎４Mとオリジナル出汁のマリアージュにびっくり】～福岡・春吉「サケサカナ太郎坊」さん。
最初は静かだけど、ひたひたと下の中に広がって心にしみる出汁のうまみ。オーダーしたほとんどの料理のベースにこの出汁が効いていてお料理を口にするたびに、太郎坊さんの出汁のうまみが倍々に増えていき、たまらない幸福感に包まれますそして、...
蔵元さん紹介 【本日7月1日は、壱岐焼酎の日！7月1日午後7時1分に乾杯！】
長崎県壱岐市の壱岐焼酎は1995年（平成7年）の7月1日に、国税庁の地理的表示を保護する法律によって地理的表示の産地に指定され、その10周年となる2005年（平成17年）に壱岐酒造協同組合が「壱岐焼酎の日」に制定しました。
地理的...
蔵元さん紹介 【地元に愛される焼酎造りを一番に】
7月1日は、壱岐焼酎の日！カウントダウン企画！ラストは、「玄海酒造」さん。
「壱岐ゴールド」でおなじみの「玄海酒造」さん。
アルコール度数13度～43度まで、水で割らなくても楽しめるタイプから、樽熟成したもまで１５銘柄製造...
蔵元さん紹介 【大河のように、みなさんと一緒に大きく発展を】
7月1日は、壱岐焼酎の日！カウントダウン企画！
今回は、「猿川伊豆酒造」さん。
猿川伊豆酒造さんの「猿川」。
「さるかわ」ではないんです。
「さるこう」なんです。
蔵は当初は『皿川』という川の河畔に建って...
蔵元さん紹介 「甕仕込みだけで、焼酎を造る」
7月1日は、壱岐焼酎の日！カウントダウン企画！
今回は、「山の守酒造」さん。
山の守酒造さんは、1899年（明治32年）に創業した、壱岐で最も古い蔵元さんです。
初代の山内守政さんの通称「山守」にちなんで名付けられた...
蔵元さん紹介 【前代未聞！？蒸留器をカスタマイズ！】
7月1日は、壱岐焼酎の日！カウントダウン企画！
今回は、「重家酒造」さん。
一見、どこかでみたことがあるような蒸留器。
「あれ？ファンがついている。。」
「銅板もついている！！！！」
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蔵元さん紹介 【「和」を大切にする焼酎造りとは？】
7月1日は、「壱岐焼酎の日」！カウントダウン企画
今回は、「壱岐の華酒造」さん訪問記。
「玄界灘の波濤が散り、潮の花が咲く。
まさしく壱岐の島の花のようで、また、華は、優れた意味を持つ。」
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焼酎よもやま 「夏至」の日にいただく食べ物とそれにあう焼酎は？
本日、6月21日は、「夏至の日」。
北半球で1年でもっとも明るい時間が多い日です。
地域によっては夏至に特定の食べ物を食べる風習がありますが、
これは昔の“田植えの時期”が関係しているみたいです。
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メディア出演 南日本新聞社さんに掲載されました
鹿児島の新聞社・南日本新聞社さんが、
鹿児島県福岡事務所 協賛
JR九州ステーションホテル小倉×焼酎女子会enjoy!
の模様を記事にしてくださいました
記事にもありますように、「鹿児島に行...