オンライン焼酎女子会enjoy!「和菓子の世界」ゲスト 東京・神田三原堂 3代目 野見朗子さん
東京の三原堂さんといえば、池袋や西荻窪にもありますが、各店で作るお菓子は違うそうです。
野見さんのお店は神田三原堂。
神田三原堂では、音楽大学(声楽)出身の野見さん、女性の和菓子職人さんは美術大学出身という感性のコンビが織りなす新しい和菓子の世界が繰り広げられています。
（野見さんの旦那様も有名な作曲家！）
会の中で、どうやって商品を開発していっているのかお話をしていただきましたが、
「いわゆる」和菓子ではなく女性らしい色彩感覚や和洋折衷を感じる和菓子が神田三原堂さんにならんでいる理由がわかった気がします！
３代目としてお店を継ぐことになった経緯をうかがい、ご本人は「違うよ～笑」とおっしゃるかもですが、野見さんの神田三原堂の歴史を守っていく覚悟を感じました。
野見さんは今もピアノ講師もされているとか！
音楽×和菓子のコラボから生まれる新しい和菓子をこれからも楽しみにしています！
焼酎プロデューサーの黒瀬は和菓子と焼酎のマリアージュの法則をご紹介！
会の中で即実践してくださった方がいらして私の話に共感してくださってうれしかったです♬
まずは小豆×芋焼酎から！
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