焼酎プロデューサー 黒瀬暢子の知って得する焼酎のお話

【栗ってこんなに甘かったっけ!?〜栗焼酎で炊き込みご飯!】

焼酎が料理酒?

焼酎で炊き込みご飯第2弾!

国内産の大粒の栗と高知県ではおなじみ栗焼酎「ダバダ」を一緒に炊き込みました!

栗を噛めば噛むほど、やさしい甘みがお口のなかをかけめぐる~

この甘みとちょっと塩と焼酎が効いたご飯を一緒にいただくと、栗の甘味がさらにアップ♥

この大荒れな天候に、このやさしいおいしさは、しみます~~~

お口も心もじ~んわりほっかほか♥

今回作った「栗焼酎で炊き込みご飯レシピ」

① 米1合

② 栗焼酎ダバダ 大さじ3杯

③ 醤油 大さじ1.5杯

④ 塩 大さじ1杯

⑤ 栗 約80g 大粒5個くらい

栗焼酎ダバダは、こちらで購入できます↓

ダバダ火振 | 無手無冠 -高知四万十の酒造会社-
栗焼酎「ダバダ火振」などを製造・販売する酒造会社 無手無冠。栗をたっぷりと50%も使用しており、口に含むとほのかな香りと、ソフトな甘みがふわっと広がります。

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