焼酎プロデューサーの日常 JAL機内限定焼酎 「限定 赤鶴 古酒」
先日、貴重なお酒をみんなでいただきました～
機内限定販売されていた焼酎です。
もともと「赤鶴」という焼酎があるのですが、JAL=赤鶴。名前からして機内限定になる運命ですね。
今は、JALでは、国際線で「森伊蔵」の機内販売...
焼酎プロデューサーの日常
焼酎プロデューサーの日常 
焼酎プロデューサーの日常 バンコク アイコンサイアム高島屋のリカーショップ
ジン売り出し中！
しかし、焼酎がない。。お店の方に聞いても、置いてない理由はわからないとのこと。。涙
サントリー、チョーヤさんの商品で占められてる。。タイでは梅酒が人気なのです！
焼酎プロデューサーの日常 ゴッホの蒸留酒（ウォッカ）と杉様の蒸留酒（焼酎）～有名人とお酒
東京・国立西洋美術館の売店で、ゴッホの絵画デザインのウォッカをみつけました。
有名人とお酒のコラボは日本でも行われているかしらと思い、
日本人の有名人でお酒を造っている人を探してみたら、、、 杉良太郎さんが黒瀬杜氏と共同開発で...
焼酎プロデューサーの日常 「焼酎」いま呑むべき「サライ」七夕特大号
渋谷の焼酎バー「黒瀬」の宿里店長からご紹介いたしていただいてさっそく買いました！
店長がおっしゃるように、とてもわかりやすくまとめられた内容で、「そもそも焼酎って？」というところが出発点で、焼酎の基本についてしっかり学べる1冊です。...
焼酎プロデューサーの日常 博多駅の焼酎売り場にて
東京ではみたことのない霧島のアルコール40度バージョン。そして、ケンシロウ焼酎が、フルラインナップ。
なかなかケンシロウ焼酎にお目にかかれないですよね！
羽田にも成田にもある三岳。。
さっそく、令和という名前の梅酒も登場...
焼酎プロデューサーの日常 焼酎と日本酒の違い
あなたは、焼酎と日本酒の違いってなんだと思いますか？
日本酒は、「醸造酒」とよばれ、焼酎は「蒸留酒」とよばれます。
「醸造酒」は、穀物や果物を酵母という微生物の力でアルコール発酵させたもの。(日本酒は特殊で、米に糖分が含まれて...
焼酎プロデューサーの日常 「日本橋高島屋さんでは、プレミア焼酎の抽選をされてます！」
今日締めきりのプレミア焼酎「村尾」の抽選に申し込みました。今回の九州フェアのみの試みらしく、「村尾」の抽選は普段はされてないそう。日本橋高島屋さんでは「百年の孤独」「森伊蔵」は毎月抽選販売をされているようです。
焼酎プロデューサーの日常 五島列島の焼酎「麦」〜五島列島、小値賀島
今日は、いつもお世話になっているブライトログさんのイベントスペース「天窓」でおこなわれた、日本を感じるイベント、長崎五島列島の小値賀島の、風土、食、歴史を楽しむ会に参加させていただきました。
小値賀島の食材を使ったコース料理に、舌鼓...
焼酎プロデューサーの日常 洋食の名店にも焼酎が置かれるようになりました
東京・神田の名店「レストラン七條」に奄美黒糖焼酎「原酒・里の曙」が名だたる洋酒、ワインとともに陳列してありました。
実は、この焼酎は、ロサンゼルス国際スピリッツコンペティション2018でGOLD MEDALを受賞しているようです。（...
焼酎プロデューサーの日常 焼酎はなぜ、透明なの？
日本酒は、お酒米の削り方によって、濁ったお酒になったり
クリアな透明なお酒になったり。。
これに比べて、焼酎は、無色透明ですよね？
それは、
焼酎を作るときに、液体を蒸留(液体を沸騰させて、
蒸気を冷やして再...