焼酎よもやま 「みそで飲む一杯、酒に毒はなし」 「みそで飲む一杯、酒に毒はなし」ということわざ、みなさんご存じですか? 味噌をつまみにして飲めば、害はないという意味だそうです。 本当??? 味噌に含まれる物質のひとつ、「コリン」。 これには、肝臓に入っ... 2023.08.28 焼酎よもやま
焼酎よもやま 【石の上にも5年⁉️毎日投稿5年たちました】 芋焼酎「黒瀬杜氏」の紹介から始まったフェイスブック連続投稿を始めて今日で丸5年。 みなさまに応援していただいているおかげで、SNS投稿を始めて、半年ごとにエポックメイキングな出来事が起こっています 2018年8月2... 2023.08.21 焼酎よもやま
焼酎よもやま 【フルーツを使っていないのに、なぜ、香りがするの?】 「ライチ」「バナナ」「マスカット」 8月26日開催の【鹿児島の旬の食材でつくられたフレンチとアロマ香焼酎の癒し焼酎女子会enjoy!】では、7種類の焼酎の香り系焼酎を楽しみますが、どの焼酎も、フルーツを使っていません。 焼酎... 2023.08.20 焼酎よもやま
焼酎よもやま 【朝ドラ「らんまん」モデル・植物学者の牧野富太郎博士の愛が焼酎の中に蘇る~彼は見つけた新種の笹に、亡き妻への思いをこめて「スエコザサ」と名付けた~】 世の中では、必然としかいいようがない不思議なことがたくさん。これからお伝えするストーリーもそのひとつ。 2020年、高知のBAR Crapsのオーナーバーテンダーでもある塩田貴士さんが、坂本竜馬もその酒を飲んでいたと言われるほどの... 2023.08.19 焼酎よもやま
焼酎よもやま 砂糖+焼酎=「盆焼酎」!? 「カンパーイ」 こんな暑い日には、暑気払いしたくなりますよね~日本各地で夜な夜なビールで盛り上がっていることでしょう 江戸時代、暑気払いで楽しんでいたのは、「本直し」焼酎をみりんで割ったもので、当時のみりんは、「甘味」をとる... 2023.08.14 焼酎よもやま
焼酎よもやま 【お酒を飲んだ日は、お風呂にはいる派ですか?】 7月26日。 今日は、夏風呂の日だそうです。「7(な)つふ(2)ろ(6)」 これだけ、暑い日が続くと、シャワーだけで済ましてしまいますが、日中はクーラーにあたって体をひやしているので風呂に入ったほうがいいそうですが、、、、 ... 2023.07.27 焼酎よもやま
焼酎よもやま 【焼酎が、一番おいしいのは夏?】 「焼酎」は夏の季語だとご存じでしたか? 昔は、酒かす焼酎が主流だった。田植えが終わったあと~初夏に酒かす焼酎をのんだから、季語が夏じゃないか?という説や、 暑気払いとして、焼酎をみりんで割って飲んでいたから?という説。。 ... 2023.07.18 焼酎よもやま
焼酎よもやま 「黒千代香」で心にしみる焼酎が味わえる鳥皮串発祥の店~権兵衛館(福岡市中央区大名) お店を入って左側に厨房。そして厨房の棚には、出番をまっている黒千代香がずらり。やまない雨で、じっとりしていても、黒千代香で人肌温度の焼酎をいただくと心にしみわたっていくのが不思議。陶器や耐熱ガラスでいただくお湯割りもおいしいのですが、黒千... 2023.07.09 焼酎よもやま焼酎のある生活
焼酎よもやま 【焼酎大賞ってご存じですか??】 焼酎大賞ってご存じですか??全国の焼酎を取り扱う酒販店が集まり、各々がおすすめする焼酎からその年の大賞を決定するイベントです。「本屋大賞」の焼酎版といったところでしょうか。 「焼酎大賞」は、。第1回となる2022年は、6店の酒販店... 2023.07.06 焼酎よもやま焼酎のある生活
焼酎よもやま 【まるで大人のフレンチトースト】~「壱岐焼酎ケーキ蔵めぐり」 「お菓子で壱岐焼酎製造蔵元7つを巡れないか」という思いから開発された壱岐焼酎が、しみこんだパウンドケーキ。 「壱岐焼酎ケーキ蔵めぐり」大塚製菓堂さん。各蔵の代表銘柄が、パウンドケーキとともに楽しめます。 天の川酒造さんの「天... 2023.07.05 焼酎よもやま焼酎のある生活