焼酎のある生活

今日9月9日は「重陽の日」。 一桁の数のうち最大の陽数（奇数）である9が重なる日なので「重陽」と名付けられました。 ​ 9月9日は、別名「菊の節句」とも言います。菊は、この時期見ごろということもあり、 菊酒を飲んで...

「森のバター」とも言われているほど、脂肪分の多いアボカド。クリーミーで、まろやかさを感じる方も多いのではないでしょうか。 ​ 基本的にどの焼酎も合うと感じますが、芋の香りが強い焼酎と一緒にいただくと、アボカドのクリーミーさで、...

［梅は三毒を断つ］​ ということわざご存知ですか 三毒とは、食毒・水毒・血毒のこと。 梅はこれらを解毒し、解消する作用があることを意味しているそう ​ 実際に、梅干しには、二日酔いに効果があるといわれ...

「みそで飲む一杯、酒に毒はなし」ということわざ、みなさんご存じですか？ 味噌をつまみにして飲めば、害はないという意味だそうです。 本当？？？ ​ 味噌に含まれる物質のひとつ、「コリン」。 これには、肝臓に入っ...

芋焼酎「黒瀬杜氏」の紹介から始まったフェイスブック連続投稿を始めて今日で丸５年。​ みなさまに応援していただいているおかげで、SNS投稿を始めて、半年ごとにエポックメイキングな出来事が起こっています ​ 2018年8月2...

「ライチ」「バナナ」「マスカット」 8月26日開催の【鹿児島の旬の食材でつくられたフレンチとアロマ香焼酎の癒し焼酎女子会enjoy!】では、7種類の焼酎の香り系焼酎を楽しみますが、どの焼酎も、フルーツを使っていません。​ 焼酎...

世の中では、必然としかいいようがない不思議なことがたくさん。これからお伝えするストーリーもそのひとつ。 ​2020年、高知のBAR Crapsのオーナーバーテンダーでもある塩田貴士さんが、坂本竜馬もその酒を飲んでいたと言われるほどの...

「カンパーイ」 こんな暑い日には、暑気払いしたくなりますよね～日本各地で夜な夜なビールで盛り上がっていることでしょう ​江戸時代、暑気払いで楽しんでいたのは、「本直し」焼酎をみりんで割ったもので、当時のみりんは、「甘味」をとる...

7月26日。 今日は、夏風呂の日だそうです。「７（な）つふ（２）ろ（６）」 これだけ、暑い日が続くと、シャワーだけで済ましてしまいますが、日中はクーラーにあたって体をひやしているので風呂に入ったほうがいいそうですが、、、、 ...

「焼酎」は夏の季語だとご存じでしたか？ ​昔は、酒かす焼酎が主流だった。田植えが終わったあと～初夏に酒かす焼酎をのんだから、季語が夏じゃないか？という説や、 暑気払いとして、焼酎をみりんで割って飲んでいたから？という説。。 ...