11月7日オンライン焼酎女子会enjoy!「西平酒造 代表取締役社長兼4代目杜氏の西平せれなさん」ゲスト回を開催しました♬
せれなさんというお名前は「セレナーデ」から。
せれなさんは、もともと高校を卒業してから音楽系の大学に入りそのままミュージシャンに。作詞作曲、パーカッション、フルート演奏。。ミュージシャンとして輝いていたせれなさんが、家を継ぎ杜氏の道へ。
杜氏になってもミュージシャン活動を続けていらっしゃるせれなさん。
焼酎造りでもミュージシャンの感性が十分にいかされていて音楽を聴きながらもろみが育っているとか！
そして蔵にライブスペースがあるそうです！
西平せれなさんが醸した黒糖焼酎「加那」は、口の中でふわっと黒糖の甘さが広がる優しいお味。女性だから表現できる繊細な甘み。まろやかなのは音楽を聴いた焼酎だからかも！？
ライブを聞きながら呑んだら最高でしょうね！
11月末から今年の仕込みを始められるそうです。
蔵見学も可能だそうなので、気になる方はぜひ奄美の西平酒造さんへ。
焼酎プロデューサーの黒瀬は、「黒糖焼酎の歴史」についてお話させていただきました。
お酒の誕生にはいろいろなドラマが隠されていてそのことを知るとまたお酒の味も変わるなあ~と思っています！
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