焼酎のある生活 【 奇跡の雫、その芳醇なる覚醒】～「御酒（うさき)」を飲んでみました。 戦火を奇跡的に免れ、東京大学 坂口教授が、大切に保管されていた伝説の黒麹「瑞泉菌」。 数十年もの眠りから目覚めたその菌を、常識を覆すほどの超低温でじっくりと、五ヶ月もの歳月をかけて醸したのが幻の泡盛「御酒（うさき）」... 2026.04.05 焼酎のある生活
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