焼酎プロデューサーの日常 【黒糖焼酎の歴史を作ってきたのは女性～「刀自」が今も残る奄美群島。】
「黒瀬さんに黒瀬杜氏のことを聞きたい方がいる」 奄美の西平酒造・社長兼4代目杜氏の 西平 せれなさんからご連絡をいただいてつないでいただいたのが@John Manolito Cantuさん。 今日ZOOMでお話しました☺
...
黒瀬 暢子
焼酎プロデューサーの日常 
焼酎よもやま 【桜の語源とお酒の不思議な関係は🌸⁉️】
桜の満開は終わり桜の花びらが空を舞う日々が続いていますね🌸 さて、そもそもなぜ桜（さくら）というのでしょう⁉️
諸説ありますが、今日は3つ取り上げます。
① 動詞の「咲く」に接...
焼酎よもやま 【朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」で虚無蔵が語った「刀自」とお酒の関係は？】
【朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」で虚無蔵が語った「刀自」とお酒の関係は？】
久しぶりにドラマにはまって毎日見ているのがNHK朝の連続テレビ小説「カムカムエブリバディ」です。さあ、るいは安子と会えるのか？？と明日の放送...
焼酎女子会 【ホテルオークラで使用されている焼酎用カップの秘密】
先日開催した「春爛漫の特製お弁当と焼酎のマリアージュ体験inホテルオークラ福岡」では、オークラ福岡さんで考えてくださったクイズコーナーも✨
それは、 （１） オークラ福岡で使われている焼酎カップは、どこの窯で作った...
焼酎女子会の報告 【開催報告～春爛漫の特製お弁当と焼酎のマリアージュ体験inホテルオークラ福岡🌸】
春らしい暖かな日の夕方からスタート！
かなりホテルオークラ福岡のお庭の桜もだいぶ散ってしまっていましたが、アルカリ水を入れると色が変わる焼酎のリキュール「さくら咲く」で乾杯。
シャンパングラスの中が満開の桜となりました&#x...
黒瀬暢子のおすすめ焼酎 【土と人が織りなす「かめ壺仕込み」焼酎とは？】
焼酎のラベルに「かめ壺仕込み」と書いてあるのを見たことがある方もいらっしゃるかと思います。
ステンレスなど金属の大きなタンクでの大量生産とは異なり、かめ壺を地中に埋めてその中に麹やアルコール酵母や材料を入れて人の手によって焼酎を...
焼酎プロデューサーの日常 【「焼酎女子会enjoy!100回記念」は甘いチョコの味がした】
「手打ちパスタと季節の野菜 テシマ」さんで、お世話になった方のプチ送別会を行いました✨ 地元に帰られるということで、帰られる前にぜひ、テシマさんのおいしい手打ちパスタ を一緒に食べたい!と思い😊
本...
焼酎女子会の報告 『開催速報❣️』 第101回焼酎女子会enjoy! 「世界が驚いた！唯一無二の蒸留酒！！〜ごま焼酎HISTORY」
今回は、紅乙女酒造の焼酎女子こと草野さんをゲストにお迎えして行いました💓
バーチャル蔵見学や「ごま焼酎」がどうやってできるのか❣️ など草野さんの癒し系イラストとともにお話していただき...
焼酎女子会のご案内 『🌸満員御礼🌸』
4月2日（土）17時~19時開催 「春爛漫 ホテルオークラ福岡×焼酎女子会enjoy!」 は満席となりました🌸
お申込みくださった皆様、関心を寄せてくださった皆様、ありがとうございます💐
焼酎女子会のご案内 『募集開始🌸ホテルオークラ福岡×焼酎女子会enjoy! 』 ～桜の見えるお席で♡オークラ特製お花見弁当と焼酎のマリアージュ体験
お待たせいたしました！ すでにお問い合わせをいただいております「春爛漫🌸（桜の絵文字）ホテルオークラ福岡×焼酎女子会enjoy!」を今日から募集開始いたします。
会場は、オークラ1階の「Lounge＆Bar HA...