黒瀬杜氏ものがたり 黒瀬杜氏の教え～焼酎は五感でつくるもの
「満足いく焼酎ができず、責任をとり、自死する杜氏がたくさんいた」
「もろみのチェック中に、もろみに落ちて、たくさんの杜氏が死んだ・・」 。
先日、鹿児島の本家にいったときに、焼酎作り６０年の
黒瀬杜氏の黒瀬一海お...
黒瀬 暢子
黒瀬杜氏ものがたり 
女子的焼酎の楽しみ方 夏のおもてなしに焼酎フルーツポンチはいかが？
カットフルーツ
強炭酸水
さっぱりめの焼酎(白麹、減圧焼酎）
これをミックスすると、
SHOCHU フルーツポンチの出来上がりです！
焼酎にしみたフルーツは、ホロにがくあまくなり、
フル...
女子的焼酎の楽しみ方 芋焼酎「甕雫」がジンに
銀座スナック焼酎女子会で大人気だった 京屋酒造さんの芋焼酎「甕雫」と高級焼酎「空と風と大地」が入った
ジン「油津吟」（YUZUGIN)。
ジンといえば、ジュニパーベリーで香りづけした穀物原料の蒸留酒でカクテルベースとして世...
女子的焼酎の楽しみ方 焼酎があま～くなる！
カットフルーツ強炭酸水さっぱりめの焼酎(今回は芋焼酎 白霧島）
これをミックスすると‼️
SHOCHUフルーツポンチのできあがり～
焼酎がしみたフルーツは、ホロにがあま～く
...
女子的焼酎の楽しみ方 「温州みかん」が大変身
みかんゼリーみかんジュースさっぱりめ焼酎 のコラボです。 びっくり‼️ ブラッティオレンジの味になりました！
大人なスイーツに変身しました。
女子的焼酎の楽しみ方 「ウメカク・キウイ」
梅酒のカクテル略して、ウメカク。。
焼酎だけが「割れる」お酒と思っていたら、まさか梅酒も(笑)
梅酒を居酒屋で飲む女性に家で梅酒を楽しんでほしい。
という思いから誕生したそうです。
企画が女性だけあ...
焼酎プロデューサーの日常 JAL機内限定焼酎 「限定 赤鶴 古酒」
先日、貴重なお酒をみんなでいただきました～
機内限定販売されていた焼酎です。
もともと「赤鶴」という焼酎があるのですが、JAL=赤鶴。名前からして機内限定になる運命ですね。
今は、JALでは、国際線で「森伊蔵」の機内販売...
女子的焼酎の楽しみ方 幸せなマリアージュを探して♡寿司探訪してきました
お寿司にもいろんな味の種類がありますよね。
ですから、お味にあわせて、焼酎の味をかえると
お寿司と焼酎のマリアージュが楽しめますよ。
アナゴのようなこってりとしたお味のお寿司には、黒麹の焼酎を。お口スッキリしますよ〜
...
焼酎女子会の報告 焼酎女子会vol.6 in 「銀座スナックで焼酎女子会」
今日（６月２９日）は、銀座スナックで焼酎女子会開催しました。
１８時３０分から２３時過ぎまで、もりあがりました！
はじめましての自己紹介から、スナックのママのお話、そしてカラオケ大会と、約５時間,笑いと笑顔あふれる会となりまし...
焼酎プロデューサーの日常 バンコク アイコンサイアム高島屋のリカーショップ
ジン売り出し中！
しかし、焼酎がない。。お店の方に聞いても、置いてない理由はわからないとのこと。。涙
サントリー、チョーヤさんの商品で占められてる。。タイでは梅酒が人気なのです！