焼酎プロデューサー 黒瀬暢子の知って得する焼酎のお話

女子的焼酎の楽しみ方

女子的焼酎の楽しみ方

初恋の味?さくらんぼと焼酎が出会ったら

今が旬のサクランボと焼酎を一緒に くちに含むと 口の中で焼酎とさくらんぼがとろけます。 さくらんぼの甘みと、 焼酎のコクがミックスされて 口の中が深い甘味でウイスキーボンボンお いただいているような感じ...
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糖質ゼロ?低カロリーの焼酎シロップで楽しむ杏仁豆腐

焼酎のかわりに、 杏仁どうふにシロップがわりに焼酎をかけてみたことはありますか? チョコで例えるなら、カカオ72%がカカオ86%になったようなビターなビターなお味に変身しますよ。 ほんのり甘く大人の味です。 ...
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夏のおもてなしに焼酎フルーツポンチはいかが?

カットフルーツ 強炭酸水 さっぱりめの焼酎(白麹、減圧焼酎) これをミックスすると、 SHOCHU フルーツポンチの出来上がりです! 焼酎にしみたフルーツは、ホロにがくあまくなり、 フル...
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芋焼酎「甕雫」がジンに

銀座スナック焼酎女子会で大人気だった 京屋酒造さんの芋焼酎「甕雫」と高級焼酎「空と風と大地」が入った  ジン「油津吟」(YUZUGIN)。  ジンといえば、ジュニパーベリーで香りづけした穀物原料の蒸留酒でカクテルベースとして世...
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焼酎があま~くなる!

カットフルーツ強炭酸水さっぱりめの焼酎(今回は芋焼酎 白霧島)  これをミックスすると‼️  SHOCHUフルーツポンチのできあがり~   焼酎がしみたフルーツは、ホロにがあま~く   ...
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「温州みかん」が大変身

みかんゼリーみかんジュースさっぱりめ焼酎 のコラボです。 びっくり‼️ ブラッティオレンジの味になりました!  大人なスイーツに変身しました。
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「ウメカク・キウイ」

梅酒のカクテル略して、ウメカク。。  焼酎だけが「割れる」お酒と思っていたら、まさか梅酒も(笑)  梅酒を居酒屋で飲む女性に家で梅酒を楽しんでほしい。   という思いから誕生したそうです。 企画が女性だけあ...
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幸せなマリアージュを探して♡寿司探訪してきました

お寿司にもいろんな味の種類がありますよね。 ですから、お味にあわせて、焼酎の味をかえると お寿司と焼酎のマリアージュが楽しめますよ。  アナゴのようなこってりとしたお味のお寿司には、黒麹の焼酎を。お口スッキリしますよ〜 ...
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いろんな仕掛けが詰まった焼酎「NANAKUBO Blue」

先日の南山物産さん主催の焼酎女子会でいただいた東酒造さんの「NANAKUBO Blue」 この青いボトルには「酒の肴が大好きなネコ(にゃにゃくぼ)が、かくれているというコンセプトで、ボトルに、紙の首輪がついています。 そこには...
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タピオカミルクティー×焼酎はあいます

会社の近く(神田)に、タピオカミルクティーの台湾系のお店「綿茶(めんや)」がオープン。 さっそくタピオカミルクティーを買い、焼酎「黒霧島」と3:1で割ってみました。 カルーアミルクまではいきませんが、コクがあり、そしてビターな...
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