焼酎よもやま

明日、９月１７日は、旧暦の８月１５日、中秋の名月。 一年の中で、もっとも月が美しいとされている日です。 ​ ​ 中国では、古くからこの日は月を祀る日とされ、満月を鑑賞する風習があったとか。 この風習は平安時代...

今日9月9日は「重陽の日」。 一桁の数のうち最大の陽数（奇数）である9が重なる日なので「重陽」と名付けられました。昔は、奇数のほうが縁起が良いといわれており、奇数の最大数９が重なる日なので、１月１日、３月３日、、奇数が重なる日の中で...

芋焼酎「黒瀬杜氏」の紹介から始まったフェイスブック毎日投稿を始めて８月２１日でで丸６年。連続投稿も、今日で２２０１回目 ​ 焼酎に関する投稿を始めてから、たくさんの方に応援して頂き、何とか今日まで続けてこれました ​ ...

​ ５月１５日は　1972年（昭和47年）に、沖縄県（琉球諸島及び大東諸島）の施政権がアメリカ合衆国から日本国に返還された日です。 ​ 沖縄のお酒といえば、泡盛を思い起こす方も多いでしょう。 泡盛が戦後復興に果たし...

​ 鹿児島県奄美群島でのみ、製造が許可されている焼酎「黒糖焼酎」 ​ その名の通り、サトウキビで造られる黒糖を原料として造られている焼酎です ​ 奄美黒糖焼酎の日は、５（コ）９（ク）10（トウ）の語呂合わせで...

「今年も梅酒作りました～」 ５月になると、SNSでみなさんの投稿を拝見します。 ​ さて、みなさんは、どんなお酒につけていますか？ ​ ホワイトリカー？ウォッカ？それとも・・・？ ​ 実は、おいし...

「焙煎」 と聞くと、コーヒーを思い浮かべてしますが、 焼酎にもあるのです。 ​ それが、西吉田酒造さんの「焙煎麦焼酎つくし」 ​ その名の通り、「焙煎した麦」で醸した焼酎。 ​ 本当に「焙煎...

鹿児島県日置市で開催されたSHOCHU TOURISM　KAGOSHIMA　２０２４に参加してきました。 ​焼酎の美味しさは、どこから来るのか？その源をめぐるバスツアー。 ​焼酎女子会でお世話になっている蔵元さんや、はじめまし...

​ジェイコード株式会社さまからご依頼をいただき、昨年開催させていただいた焼酎女子会enjoy!座談会。テーマは、芋焼酎「枦庄右衛門」についてでした。 ​焼酎女子の皆様が、初めて、口にしたときの「おいしい～」という声で、座談会場の壁が...

沖縄本島、与那国島、多良間島、西表島、、 ​ いくつかの奄美の蔵元さんに伺うと、焼酎造りに使う黒糖は、奄美以外から取り寄せているそう。 ​ それぞれに、味も違うので、毎回、焼酎の味の調整をされているそうですが、 ...