焼酎女子会の報告

「次はいつ開催されるんですか？」 会場のあちこちからそんな嬉しいお声をいただいて、胸がいっぱいになった至福のひととき。今回の主役は、ご参加いただいた女性と、岡垣の豊かな風土が育んだ『本格焼酎 岡垣』でした。 た...

「私たちが本当に欲しかった一皿」が、ついに完成。 焼酎女子会のメンバーが知恵を絞って考えた「焼酎を楽しむための、おつまみ」。 それをかたちにしてくださったのは、岡垣の名店『ぶどうの樹』さんです。 女子メンバーと...

「この焼酎、驚くほど飲みやすい……！」 そんな弾んだ声とともに幕を開けた、前回の岡垣焼酎女子会。今回、主役の「焼酎 岡垣」を最高に引き立ててくれたのは、参加者の皆さんが自由な発想で知恵を出し合い、名店『ぶどうの樹』さんが見事...

薩摩焼のルーツに触れる、オンライン窯元探訪 今回のハイライトは、鹿児島からライブ出演いただいた龍門司焼企業組合・川原竜平会長によるトークセッションです。 ​なぜ「黒」と「白」があるのか？ 薩摩焼を語る上で欠かせ...

黒牛、黒豚、カンパチ、マグロ——。鹿児島の誇る最高級の素材たちが、これまでにないスタイルで目の前に現れました。 それは、フレンチの繊細なソースや香りと焼酎が引き立て合う、驚きに満ちたひととき。デザートには、懐かしくも新しい「シン・...

今回、楽しんだ焼酎のテーマは「世界」でした。 記念すべき140回目。 世界が舞台の「門司港」で開催。 そして、江戸時代から世界を席巻する「薩摩焼」がテーマということで、 「世界の著名なお酒の品評会で、輝かしい受賞歴...

​ 日本一の黒牛、黒豚、ひめあまえび、カンパチなど、鹿児島県の食材をふんだんに使ったイノベート・フレンチと世界に名をとどろかせた焼酎のマリアージュ。 ​ そして、薩摩焼セミナー。鹿児島県の女性が気になる神社などのご紹介 ...

ふわりと漂うお酒の香りに、丁寧に仕立てられた一皿。 先日の「岡垣焼酎女子会」では、そんな、やわらかな時間が静かに流れていました。 「ぶどうの樹」の料理長が、この日のために用意したのは、「焼酎 岡垣」と「びわ酒」の個性をそっと引き立て...

​1月17日、岡垣町の名店「ぶどうの樹」さんにて、やわらかな熱気に包まれ「岡垣女子会」を開催しました。 テーブルに並ぶのは、岡垣町特産品「焼酎 岡垣」と、地元の旬を活かした「この日限りの」創作料理。 今回の女子...

この日の特別コースを手がけてくださったのは、 石橋料理長による、鹿児島県産の旬の食材をふんだんにつかったスペシャルなイタリアン・フレンチコース。 「すべてが最高！」 「胃袋鷲掴みされました！」 「ボリューム...