イベント出演 【&SAKE FUKUOKA 2025 アンバサダーを拝命しました】
福岡県酒造組合が中心となり、ほぼすべての福岡の蔵元さん（焼酎・日本酒）のお酒や、福岡で人気の飲食店のお料理が楽しめるビッグイベント「&SAKE FUKUOKA」
今年も、アンバサダーを拝命しました...
イベント出演 
講座開催報告 学IWATAYA講座 開催報告①「お酒も、食も、わたしを磨くものに。」～日本酒・焼酎・ローフードで“キレイ習慣”をはじめよう～
この日、みなさまに味わっていただいたお酒とお料理たち。
黒瀬が選んだ焼酎は、この３銘柄
① 紅乙女酒造 「紅乙女 KURO」（福岡）
② 霧島蒸留所 「明るい農村 紅芋仕込み」（鹿児島）
③ 奄美大島開運酒造「美酢...
講座開催報告 🌟学IWATAYA講座 開催速報🌟「お酒も、食も、わたしを磨くものに。」～日本酒・焼酎・ローフードで“キレイ習慣”をはじめよう～
今回の講座では、「福岡SAKEスクール」（福岡県酒造組合後援）を主宰、これまでに多くの日本酒ファンを生み出し、福岡で日本酒文化を広める第一人者、 永石りささん。
そして、全国での出張料理教室、企業や飲食店のレシピ開発・商品...
焼酎女子会の報告 🌟手相×焼酎で、未来も心も晴れやかに。🌟8月30日開催「焼酎女子会 enjoy! in グランドハイアット福岡」開催報告③
今回の女子会では、なんと7,000人以上を鑑定してきた人気の小柳妃世先生に、一人ひとり手相を見ていただきました。
「希望が持てました」「当たりすぎてびっくり！」と、鑑定結果をきっかけに会話が弾み、自然と笑顔があふれる時間に。...
焼酎女子会の報告 【料理も笑顔も満開！】8/30 焼酎女子会enjoy！in グランドハイアット福岡 開催報告②
今回ご参加いただいた皆さまが楽しんでくださったのは、グランドハイアットならではの華やかなお料理と焼酎のマリアージュ。
この日のためだけにご用意いただいた“九州産素材を使ったスペシャルメニュー”で、焼酎の新...
焼酎女子会の報告 🌟前代未聞！？“前割りカクテル”で焼酎が変わる🌟8月30日開催「焼酎女子会 enjoy! in グランドハイアット福岡」開催報告①
前割りとは…焼酎を水などで“前の日から割っておく”飲み方。時間をかけて馴染ませることで、味がまろやかにまとまり、深みが増すと言われています。
今回登場したのは、オレンジジュースと芋焼酎「木挽BLUE」を一晩寝かせ、...
焼酎女子会 【 満席になりました 】
８/30 開催 焼酎女子会enjoy!inグランドハイアット福岡
おかげさまで、満席となりました
お申込みくださった皆様、ありがとうございました
この回も、福岡在住の海外の方々が多く参加されます
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イベント出演 【🌟速報 🌟今年も限定オープン💕】
数万人が訪れる早稲田大学の一大イベント「稲門祭」に、 今年も大好評の《焼酎バー》が登場します
10月19日（日）
早稲田大学 本部キャンパス
昨年ご好評いただいた焼酎バー
今...
黒瀬 講演実績 【本格焼酎・泡盛輸出促進ネットワークセミナー（※）に登壇させていただきます】
９月２日、経済産業省九州経済産業局、一般社団法人九州経済連合会、九州経済国際化推進機構主催のオンラインセミナーに登壇させていただくことになりました。
一昨年に続き、2回目の登壇になります。
お声がけ...
焼酎よもやま 【焦土から甦った泡盛 ― もうひとつの奇跡】
昨日は、60年間、戦火をくぐり抜けて守られてきた黒麹を使った「奇跡の泡盛造り」のお話を書きました。
今回は、もうひとつ伝えられている「奇跡の泡盛」の物語をご紹介します。
太平洋戦争の沖縄戦...